當(dāng)非標(biāo)化住宿業(yè)越來(lái)越火爆的今天，經(jīng)濟(jì)型酒店出身的如家系正在向個(gè)性化體驗(yàn)式的郊野旅游市場(chǎng)轉(zhuǎn)型。

日前，“太湖論道”首屆城市郊野休閑旅游論壇在太湖如家小鎮(zhèn)開(kāi)幕，首旅如家的第一個(gè)郊野旅游項(xiàng)目——如家小鎮(zhèn)正式開(kāi)業(yè)。首旅如家酒店集團(tuán)總經(jīng)理孫堅(jiān)接受第一財(cái)經(jīng)采訪時(shí)透露，該項(xiàng)目復(fù)制性強(qiáng)，今后可以在全國(guó)擴(kuò)張，如果運(yùn)作得當(dāng)，則投資回報(bào)期會(huì)比一般的連鎖酒店短，具有較高的投資價(jià)值。

打破“千篇一律”

第一財(cái)經(jīng)記者了解到，太湖如家小鎮(zhèn)建設(shè)特色住宿，包括木屋、集裝箱、房車、星空房、帳篷等五種主題房間。結(jié)合本地民俗和文化，推出學(xué)習(xí)昆曲木偶、環(huán)太湖騎行、晨間抄經(jīng)、玩轉(zhuǎn)迷笛音樂(lè)、品嘗太湖三味野廚等特色項(xiàng)目。配以住宿、餐飲、游樂(lè)、農(nóng)貿(mào)、便利店、泊車、電動(dòng)車租賃等綜合服務(wù)設(shè)施，將智慧酒店與郊野度假業(yè)態(tài)融合，提升環(huán)境建設(shè)的復(fù)合功能，形成一個(gè)大體量的綜合性旅游產(chǎn)品。

“一間經(jīng)濟(jì)型酒店的客房投入在10萬(wàn)元左右，集裝箱改建的酒店客房單間投入在10萬(wàn)元以上，雖然聽(tīng)起來(lái)成本略高，但是集裝箱酒店建設(shè)周期短，除去基建不算，一般經(jīng)濟(jì)型酒店的客房裝修需要至少4個(gè)月，而集裝箱酒店客房?jī)?nèi)部建材都是一體化定制的，猶如‘搭積木’一樣嵌入客房，因此裝修周期只要一個(gè)月。而如家小鎮(zhèn)酒店客房的售價(jià)約1000多元一夜，是普通經(jīng)濟(jì)型酒店的翻倍，所以客房回報(bào)很高。當(dāng)然，小鎮(zhèn)需要投入更多郊野活動(dòng)成本和營(yíng)銷費(fèi)用，總體而言，如果經(jīng)營(yíng)得好，則如家小鎮(zhèn)可以在2～3年回本，而市場(chǎng)上經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的投資回報(bào)期大多在3～5年甚至5年以上。”孫堅(jiān)告訴第一財(cái)經(jīng)記者。

近年來(lái)，隨著新型城鎮(zhèn)化的推進(jìn)、居民消費(fèi)升級(jí)以及多層次多樣化的休閑度假需求極大釋放。公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，2017年全國(guó)郊野旅游達(dá)25億人次，旅游消費(fèi)規(guī)模超過(guò)1.4萬(wàn)億元，郊野旅游成為越來(lái)越多游客的選擇。在這樣的消費(fèi)洞察下，首旅如家探索郊野度假，以住宿為入口，延伸周邊配套產(chǎn)品，打造休閑度假目的地。

談及特色小鎮(zhèn)的發(fā)展，孫堅(jiān)坦言：“我不客氣地說(shuō)，今天中國(guó)的特色小鎮(zhèn)，大多數(shù)還是房地產(chǎn)驅(qū)動(dòng)的，基本上就是圈一塊地，蓋一些房子，這就是一個(gè)小鎮(zhèn)。但是我覺(jué)得老百姓未來(lái)想去的地方，不是房地產(chǎn)，而是有血有肉，需要有內(nèi)容，需要有標(biāo)簽，需要讓他能夠感受到你能用心給他的東西。在這個(gè)市場(chǎng)上，今天還有很多的難點(diǎn)。但是消費(fèi)主題已經(jīng)逐漸向這里靠攏，未來(lái)一定有這樣的機(jī)會(huì)。”

“整個(gè)住宿缺乏特色、缺乏個(gè)性化。到了今天，我們需要進(jìn)行整個(gè)住宿業(yè)態(tài)的結(jié)構(gòu)調(diào)整，包括旅游產(chǎn)品的單一化，都是未來(lái)要解決的。類似如家小鎮(zhèn)這樣的項(xiàng)目，符合廣大消費(fèi)者的消費(fèi)需要。在這個(gè)過(guò)程中，需要業(yè)態(tài)細(xì)分，一些豐富多彩的住宿產(chǎn)品，將會(huì)適應(yīng)不同的消費(fèi)群體、消費(fèi)需求。”中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)韓明認(rèn)為。

IP為王，全產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)動(dòng)

此前已經(jīng)通過(guò)帳篷客酒店涉足郊野旅游市場(chǎng)的驢媽媽旅行網(wǎng)創(chuàng)始人洪清華指出，要注重IP的打造。“也許一些郊野住宿項(xiàng)目并不奢華，無(wú)法和五星級(jí)酒店媲美，但卻可以賣出類似五星級(jí)酒店的價(jià)格，就是因?yàn)橹踩肓私家奥糜蔚奈幕虸P。不僅僅是如家小鎮(zhèn)、帳篷客，其實(shí)還有很多項(xiàng)目都可以改建或新建起來(lái)，結(jié)合IP和文化概念，就可以開(kāi)拓很多附加價(jià)值。比如結(jié)合帳篷客項(xiàng)目，我做了一個(gè)安吉三寶，一是安吉白茶，二是土雞蛋，三是竹筍。結(jié)合這樣體驗(yàn)式的IP文旅后，安吉的白茶以前是700元一斤，現(xiàn)在可以賣到4000～5000元一斤。”洪清華在論壇上表示。

孫堅(jiān)也意識(shí)到了這一點(diǎn)，在他看來(lái)，如家小鎮(zhèn)需要發(fā)展特色，并且結(jié)合郊野旅游市場(chǎng)，聯(lián)動(dòng)文化、戶外運(yùn)動(dòng)等各個(gè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈。郊野旅游不再是“農(nóng)村旅游”和“農(nóng)業(yè)旅游”，而是成為與城市相對(duì)應(yīng)的一個(gè)空間概念，逐漸形成一個(gè)新的大產(chǎn)業(yè)，包括郊野旅游觀光、郊野休閑度假等。一方面，郊野旅游呈現(xiàn)出開(kāi)發(fā)潛力，民宿、客棧市場(chǎng)需求空間巨大，另一方面，郊野旅游產(chǎn)品也待升級(jí)轉(zhuǎn)型，以應(yīng)對(duì)越來(lái)越多元個(gè)性化的市場(chǎng)需求。如家小鎮(zhèn)更像是一座駐扎在郊野的“城市”，其聚焦的是整個(gè)郊野休閑度假市場(chǎng)。改變的是郊野旅游內(nèi)容單調(diào)、品位簡(jiǎn)陋的市場(chǎng)痛點(diǎn)，通過(guò)吃、住、行、游、購(gòu)、娛、自駕游等要素的融合發(fā)展延長(zhǎng)郊野旅游產(chǎn)業(yè)鏈。

“一條道，一個(gè)鎮(zhèn)就可以串聯(lián)起很多特色旅游和餐飲項(xiàng)目，在一條道路上，沿途可以開(kāi)發(fā)很多特色項(xiàng)目，美國(guó)的66號(hào)公路沿途有那么多風(fēng)景，帶動(dòng)了旅游、住宿業(yè)和餐飲業(yè)的發(fā)展，我相信我們也可以開(kāi)發(fā)。”愛(ài)駕傳媒創(chuàng)始人李克崎在論壇上表示。

“首旅如家切入城市郊野休閑旅游市場(chǎng)，不能單純看成是1，而是由更多的1組成的1+1+1。如何將每一個(gè)環(huán)節(jié)串聯(lián)，打造成值得依賴的生態(tài)系統(tǒng)，發(fā)展共享經(jīng)濟(jì)模式是值得嘗試的方向。”孫堅(jiān)透露，首旅如家酒店集團(tuán)在持續(xù)發(fā)力住宿業(yè)務(wù)的同時(shí)，形成以住宿為核心的業(yè)務(wù)平臺(tái)，對(duì)接首旅集團(tuán)旗下的餐飲、娛樂(lè)、景區(qū)、交通、旅行社資源，對(duì)上下游產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行整合嫁接，并與各行業(yè)企業(yè)合作，打造一個(gè)顧客價(jià)值生態(tài)圈。按首旅如家的構(gòu)想，未來(lái)并非主要收入都來(lái)自于酒店住宿，還將有更多收入來(lái)自住宿之外的場(chǎng)景——如家小鎮(zhèn)未來(lái)將在浙江、湖北、云南、四川各地落地，在已有的本地特色美食、新奇住宿體、自然風(fēng)景、郊野活動(dòng)基礎(chǔ)上，加入奧特萊斯等購(gòu)物資源，涵蓋吃住行游娛購(gòu)的顧客價(jià)值生態(tài)。